Салаты, десерты, заготовки — всё, чтобы развивать свои кулинарные навыки в одном месте.
Не просто показываю последовательность действий, а разбираю технологию: как работают ингредиенты, что происходит на каждом этапе и как чувствовать текстуру и готовность блюда.
Вес продуктов, температура, время, режим, размер формы и другие детали, которые влияют на результат. Всё важное уже продумано и объяснено — вам не приходится додумывать самостоятельно.
Показываю, что выбрать из продуктов, инвентаря и посуды: на что обратить внимание, чем можно заменить и где купить. Вы заранее понимаете, что вам понадобится и как подготовиться к приготовлению.
Показываю разные способы приготовления — вручную, с помощью комбайна и другой техники, учитывая особенности вашей плиты и духовки. Объясняю, как адаптировать процесс под то, что уже есть у вас дома.
Каждый курс — продуманная система для своей задачи: салаты на каждый день, пироги к чаю и заготовки, которые разгружают неделю.
Система создания салатов ресторанного уровня без рецептов: авторский конструктор из 8 слоёв, 14 разобранных салатов и 6 лёгких заправок.
Шесть новых вкусов на одной песочной основе: карамель-тары, голубика, брауни, ваниль-ягоды, тирамису и лайм-лимон. За один замес — несколько разных пирогов.
Замораживаем готовую еду, которая не требует доготовки — и это не полуфабрикаты. Завтраки, ужины, супы, пироги и гарниры: полноценный стол за 5 минут.
Купили курс — все уроки сразу у вас, без чатов и скачиваний.
Модули и уроки идут по порядку, видно, что уже пройдено.
Видео, текст и точный вес каждого ингредиента на одном экране.
Ученицы выкладывают свои блюда, я смотрю и комментирую.
«Моя миссия — давать знания, которые превращают готовку из рутины в понятный и творческий процесс»
Я пришла в кулинарию не просто через любовь к готовке. Мне всегда было важно понять, почему один и тот же рецепт у разных людей получается по-разному, как продукты взаимодействуют между собой и что именно влияет на вкус, текстуру и результат.
Со временем я начала систематизировать эти знания и превращать их в понятные методики обучения. Так появилась Kelin Academy — школа, где я не учу просто повторять за мной. Я объясняю логику приготовления, даю точные ориентиры и показываю, как применять знания самостоятельно.
Всё объясняется доступно, подробно и без лишней воды. Много практических советов, нюансов хранения, заморозки и организации процесса. Теперь я чувствую себя увереннее и понимаю, как правильно всё организовать, чтобы экономить время и сохранять качество продукта.
По вашим видео легко готовить: всё в граммах расписано, вплоть до того, какая циферка должна быть на плите, где купить, на чём жарить. А видео пошаговое — это прям ликование моего перфекциониста.
Я в восторге. Всё разложено по полочкам, при просмотре видео не возникает вопросов. Благодарю вас за умение так чётко, ясно и эстетично передавать все нотки вкуса и атмосферы.
Пирог с мясом — это нечто! Я не ожидала, что там столько мяса. Вся выпечка как у бабули. Несмотря на то что после морозильника — по вкусу как только приготовили.
Бұл өте пайдалы, жүйелі әрі сапалы жасалған курс болды. Приложение ыңғайлы әрі түсінікті болғаны үшін ерекше рақмет! Әрбір рецепт толық түсіндіріліп, видеолармен бірге берілуі өте құнды.
За раз сразу три салата сделала — сомнений насчёт сочетания ингредиентов больше нет. После Salad Lab другой курс по салатам мне уже не нужен.
Все уроки — в приложении Kelin Academy (App Store и Google Play). Видео, фото, текстовые рецепты и граммовка собраны в одном месте, ничего не нужно скачивать в галерею или искать в чатах. Уроки в записи: проходите в своём темпе, можно открыть нужный прямо на кухне и готовить параллельно.
Тремя способами: банковской картой Visa/Mastercard из любой страны, через Kaspi (Казахстан) или через менеджера в WhatsApp — он пришлёт ссылку на оплату и поможет с доступом. Цены указаны в тенге.
Сразу после оплаты вы увидите на экране ссылку на приложение и данные для входа, а дубль придёт на почту. Поэтому при покупке нужны номер телефона и e-mail. Скачиваете приложение, входите — курс уже внутри.
Видеоуроки — 6 месяцев с момента открытия доступа. Текстовые рецепты и таблицы — навсегда.
Рассрочка есть только на курсе «Заготовки» и только на новом потоке января 2027: 50 % при покупке и 50 % через месяц после окончания курса. На Salad Lab, «Пироги» и доступ к прошлому потоку «Заготовок» — полная оплата. Рассрочки Kaspi Red нет.
На «Заготовках» — чат потока, где я отвечаю на вопросы. В Salad Lab и «Пирогах» — лента работ учениц внутри приложения: вы выкладываете свои салаты и пироги, видите работы своего потока, а я комментирую.
Да. У меня много учениц из других стран, и в каждом курсе я учу понимать состав и роль продуктов, чтобы вы сами подбирали замены под свой магазин. Оплата картой проходит из любой страны.
Да. До открытия доступа — полностью, за вычетом комиссии платёжной системы. После открытия доступа — по закону РК, за вычетом стоимости уже оказанной части: пропорционально дням доступа. Напишите в WhatsApp, рассмотрю в течение 10 рабочих дней.
