Предзапись
Блюда с курса «Заготовки»

Курс «Заготовки»

Готовим — спокойно и без усталости

Фишка курса

Завтрак или ужин за 5 минут — реально

Вы замораживаете готовую еду, которая не требует доготовки, — и это не полуфабрикаты. Достали, разогрели — и на столе домашняя еда, которую не отличить от свежей.

Для кого

Этот курс для вас, если

Результат

Что изменится после курса

Ужин всегда готов

В морозильнике — горячее блюдо или перекус, семье не нужно ждать, пока вы вернётесь.

Порядок в морозилке

Всё расфасовано, подписано и разложено: зип-пакеты, контейнеры, этажерки.

Закуп по списку

Готовое меню на месяц и список для закупа — без лишних походов в магазин.

Спокойная кухня

Готовите раз — едите месяц. Остальное время — ваше.

Программа

26 модулей — от морозильника до пирогов

Модули и уроки, которые вы получите:

Модули 01–06

База знаний

  • Технология заморозки и разморозки
  • Как подготовить и выбрать морозильник
  • Инвентарь: контейнеры, зип-пакеты, вакууматор, материалы посуды
  • Ингредиенты по составу и качеству
  • Список для закупа, меню на месяц
База знаний База знаний База знаний
Модули · Завтраки

Завтраки

  • Томатная основа: шакшука, менемен
  • Курица пастрами
  • Сырники: классические, маковые, с зеленью
  • Вафли: классические, творожно-сырные, кабачковые
  • Блины: классические, с творогом, с курицей
Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки Завтраки
Модули · Ужины

Ужины

  • Универсальное жареное мясо
  • Томлёное тающее мясо
  • Гуляш с пюре, мясо в соусе карри
  • Плов и зажарка плова
  • Болоньезе с лапшой, запеканка
Ужины Ужины Ужины Ужины
Модули · Супы

Супы

  • Прозрачный куриный бульон, как разделать курицу
  • Янтарный мясной бульон
  • Борщ и зажарка борща
  • Домашняя яичная лапша из цельнозерновой муки
Супы Супы Супы Супы
Модули · Пироги

Пироги

  • Универсальная песочная основа
  • Мясной с картошкой, с курицей и грибами
  • Яблочный с миндалём, грушевый, ягодный
  • Сбор пирогов четырьмя методами и выпечка
Пироги Пироги Пироги
Модули · Гарниры и соусы

Гарниры и соусы

  • Рассыпчатый рис с овощами
  • Воздушное картофельное пюре
  • Хрустящие брокколи
  • Песто, сливочный с грибами, карри с хрустящим луком
Гарниры и соусы Гарниры и соусы Гарниры и соусы Гарниры и соусы
26 модулей 54 видеоурока 39 текстовых уроков видео — 6 месяцев текст — навсегда
Где проходит

Обучение проходит онлайн

Ужин с курса «Заготовки»
Формат Поток 2 недели интенсива с чатом
Доступ
6 месяцевна видео
Навсегдана текстовые рецепты

В собственном приложении

Экран приложения: все курсы в телефоне
Экран приложения: программа по модулям
Экран приложения: уроки внутри модуля
Экран приложения: урок на кухне
Экран приложения: лента работ учениц

Оплатили, и все курсы сразу в приложении, искать не нужно.

Программа по модулям: видно, что пройдено и что впереди.

Уроки по порядку, пройденные отмечаются, легко продолжить.

Видео, ингредиенты и граммовка на одном экране, удобно готовить.

В ленте работ ученицы показывают свои заготовки, можно и свою.

Кто вас учит

Меня зовут Таншолпан, я основатель Kelin Academy

Таншолпан, основатель Kelin Academy

«Моя миссия — давать знания, которые превращают готовку из рутины в понятный и творческий процесс»

Я пришла в кулинарию не просто через любовь к готовке. Мне всегда было важно понять, почему один и тот же рецепт у разных людей получается по-разному, как продукты взаимодействуют между собой и что именно влияет на вкус, текстуру и результат.

Со временем я начала систематизировать эти знания и превращать их в понятные методики обучения. Так появилась Kelin Academy — школа, где я не учу просто повторять за мной. Я объясняю логику приготовления, даю точные ориентиры и показываю, как применять знания самостоятельно.

  • 0учениц в год
  • 0подписчиц в Instagram
  • 0стран, где учатся мои ученицы
Как попасть на курс

Поток в январе 2027 — или доступ уже сегодня

Ближайший поток стартует в январе 2027 года с обновлённой программой. Можно записаться заранее — или не ждать и купить доступ к прошлому потоку прямо сейчас.

Поток · январь 2027
Что входит
  • Все 26 модулей с обновлённой программой
  • 2 недели интенсива и чат потока с обратной связью
  • Меню на месяц, сбор тарелок, подача
  • Бонусные вебинары потока
  • Рассрочка: 50 % при покупке, 50 % через месяц после окончания курса
Предзапись открыта
цену объявлю вместе с открытием продаж

Оставьте имя и номер WhatsApp — я сообщу вам первой, когда откроются продажи.

Доступ к прошлому потоку
Что входит
  • Полный курс 5-го потока: 26 модулей, 54 видео, 39 текстовых уроков
  • Все бонусы потока: вебинар с нутрициологом, вебинар по чугунной посуде, гайд по салатам, меню на месяц
  • Без чата и обратной связи
  • Доступ сразу после оплаты
49 990 ₸
35 000 ₸ −30%скидка
76 $ · 6 400 ₽

Оплата полностью, рассрочки на этот вариант нет. Доступ открывается сразу после оплаты.

Отзывы

Истории учениц

Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы Отзыв ученицы

Я та женщина, которая устала от готовки и готовила рожки с мясом, куырдак, плов и что-нибудь ещё по кругу. Я реально готовлю по этим рецептам с удовольствием, решилась проблема с разными вкусовыми предпочтениями. А самое главное — это реально вкусно! После разморозки вообще никак не меняется вкус еды.

Ученица · чат 3-го потока

У меня за 2 дня получилось сделать борщ, соус болоньезе, куриный суп, мясной суп, курица пастрами на месяц. Теперь ужин всегда готов. Чувствую себя успешной — спасибо, шеф!

Ученица · курс «Заготовки»

Курстың приложениеде және видео, текст түрінде болғаны өте ыңғайлы болды. Тағамдар әдемі, дәмі тіл үйіреді. Бірнеше рет қонақ шақырдым, оларға да ұнады. Мен үшін болашаққа инвестиция болды.

Фотографии

Морозильники и тарелки учениц

Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы Результат ученицы
FAQ

Часто задаваемые вопросы

Ближайший поток — в январе 2027 года, программа будет обновлена. Оставьте предзапись (имя и WhatsApp) — я напишу вам первой, когда откроются продажи. Цену на январь объявлю вместе с открытием продаж.

Это полный курс пятого потока в приложении — все 26 модулей и все бонусы потока: вебинар с нутрициологом и мой вебинар по чугунной посуде. Без чата и обратной связи. Доступ открывается сразу после оплаты. Стоимость — 35 000 ₸, оплата полностью, рассрочка на этот вариант не действует.

Рассрочка 50/50 действует только на новом потоке января 2027: 50 % при покупке и 50 % через месяц после окончания курса, оформляется через менеджера в WhatsApp. На доступ к прошлому потоку рассрочки нет — только полная оплата. Рассрочки Kaspi Red нет.

Картой Visa/Mastercard из любой страны, через Kaspi или через менеджера в WhatsApp. Сразу после оплаты на экране появятся ссылка на приложение и данные для входа, дубль придёт на почту.

Видеоуроки — 6 месяцев с момента открытия доступа. Текстовые материалы, таблицы и меню на месяц — навсегда.

Да — курс подходит и новичкам, и продвинутым. Новичкам — понятные пошаговые инструкции и объяснения каждой детали; опытным — много новых техник и полезных фишек.

Это не критично. На курсе вы сначала научитесь использовать морозильник своего обычного холодильника. А если позже захотите купить отдельностоящий — вас ждёт подробный урок по выбору морозильной камеры.

Два года я пользовалась самым простым вакууматором за 2000 тенге — и этого было вполне достаточно. Вообще, не все продукты требуют вакуумирования: гораздо важнее хорошая многоразовая посуда, чем дорогой вакууматор.

Такое сомнение бывает у многих. Но я уже три года практикую техники и рецепты под заморозку — и почти никто из гостей не отличает по вкусу или фото, где свежая еда, а где заготовка. Отзывы, фото и видео говорят сами за себя.

У меня большой опыт работы с зарубежными ученицами, и я знаю, чем можно заменить те или иные продукты в разных странах. Я в первую очередь учу понимать состав продуктов и чувствовать их текстуру, чтобы вы сами могли подбирать подходящие варианты.

Мои рецепты приятно удивят всю семью. По отзывам первого потока, даже дети, которые раньше отказывались от супов, начали есть их с удовольствием. А те, кто не любил овощи, с аппетитом ели их в составе блюд.

Именно заготовки помогают разгрузить день. Начать можно с простых шагов, не дожидаясь «удобного момента». Всё готовится параллельно: поставили еду, перемешали — и спокойно возвращаетесь к малышу.

Понимаю — для старшего поколения заморозка это что-то новое. Но сегодня готовить трижды в день — роскошь. Заготовки разгружают вас и радуют близких: в морозильнике всегда есть горячее блюдо или перекус, и семье не нужно ждать, пока вы вернётесь и приготовите ужин.

Чтобы заполнить морозильник на семью из четырёх человек, достаточно двух полных дней или четырёх вечеров.

Да. До открытия доступа — полностью, за вычетом комиссии платёжной системы. После открытия доступа — по закону РК, за вычетом стоимости уже оказанной части: пропорционально дням доступа. Напишите в WhatsApp, рассмотрю в течение 10 рабочих дней.

Другие курсы

Ещё два курса школы